よみがえる戦後山梨の記憶「山梨の農村女性」1▼51

こんにゃく切り干し加工の最盛期

カテゴリ: 農村女性地域: どこか撮影者: 内田　宏
(登録日: 2009/01/14 更新日: 2023/02/02)

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記録日: 1964/11/00 東山梨郡牧丘町（2005年から山梨市）

初冬のひだまりで切り干しの作業に取り組む女性の姿。コンニャク芋の収穫は最低で２年がかりの長期になり、切り干し作業は最後の仕上げの段階となる。芋を薄切りにスライスして、竹のひごに通し、すだれ状にゆわえて軒などで干した。右端の女性が芋をうす切りにして、左方の女性が串刺しにする流れ作業を行っている。筵の上に魔法瓶とお茶の支度がしてあるが、日が傾いているので、お茶の時間が終わって作業を再開したようだ。（写真番号 uh0674_5_6）
　

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