信州と言えば・B蕎麦。味噌。
こちらに来てわかったことは、これまで幼い頃から馴染んだ味噌メーカーが信州なのです。マルコメ、ハナマルキ、…。これらは全国展開のブランド。
上の画像は５月３日に旧丸子町（現上田市）に行ったときの様子。この大桂商店で買った味噌のおいしいこと。先ほど夕食で使ったのもこの味噌。実に味わい深い。それにこの店の佇まい。老舗の雰囲気で、信州にいるって実感しました。
やまじるしみそ。これも旧丸子町にあるのを発見。以前、小竹向原に暮らしていた時、やまじるしみその本社ビルの前をいつも通っていました。それがこちらの地元の味噌メーカーなのですよ。懐かしいというのか、本社と本拠地に居合わせることになったのは運命というのか。やまじるしみそも前に近くのスーパーで買ったのですが、これも美味しい味噌でした。
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